アーモンドのスパイスキャラメリゼ
リスコ @cook_40021189
ダイエット中だけど甘味が食べたい！時にどうせ食べるなら栄養満点のナチュラルスイーツ。
このレシピの生い立ち
ダイエット連載のクッキングの回用に作ったレシピです。シナモン＝デトックス、ジンジャー＝美肌と血行促進、オレンジ＝精神の安定、黒砂糖＝疲労回復、アーモンド＝ホルモン代謝の促進。http://koioya2.jugem.jp/?cid=17
アーモンドのスパイスキャラメリゼ
ダイエット中だけど甘味が食べたい！時にどうせ食べるなら栄養満点のナチュラルスイーツ。
このレシピの生い立ち
ダイエット連載のクッキングの回用に作ったレシピです。シナモン＝デトックス、ジンジャー＝美肌と血行促進、オレンジ＝精神の安定、黒砂糖＝疲労回復、アーモンド＝ホルモン代謝の促進。http://koioya2.jugem.jp/?cid=17
アプリでひらく作り方
- 1
ローストしたアーモンドを用意する。シナモンとジンジャーパウダーを混ぜておく。
- 2
フライパンに黒砂糖と水を入れて中火で加熱。小さな泡がブクブクと大きな泡になったらメープルシロップとバターを入れる。
- 3
弱火にしてアーモンドとオレンジピールを投入。手早くかき混ぜる。
- 4
オーブンシートまたはアルミホイルに広げて、上からシナモン＋ジンジャーを茶漉しでふる。
コツ・ポイント
TS=tea spoon CS=curry spoon
フライパンの大きさによって、カラメルの蒸発具合が違うので「焦げ」だけは要注意。あとはだいたい大丈夫。オレンジピールはオレンジの皮を薄く削って干したものを刻んでいます。
つくれぽ
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