白味噌風味のかぼちゃ団子♪

*mikipoo*
*mikipoo* @cook_40103276

かぼちゃと白味噌の組み合わせが美味しい☆トッピングのアーモンドスライスとひまわりの種がかりっ、ぷちっとして、楽しい一品。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと白味噌が合うような気がして、なおかつ簡単に作れて食感が楽しめるもの..と試行錯誤して出来上がりました☆子どもたちの反応もよかったです!^o^

白味噌風味のかぼちゃ団子♪

かぼちゃと白味噌の組み合わせが美味しい☆トッピングのアーモンドスライスとひまわりの種がかりっ、ぷちっとして、楽しい一品。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと白味噌が合うような気がして、なおかつ簡単に作れて食感が楽しめるもの..と試行錯誤して出来上がりました☆子どもたちの反応もよかったです!^o^

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材料

7個分
  1. かぼちゃ (茹でて皮を取ったもの)90g
  2. 米粉 50g
  3. 片栗粉 10g
  4. オリゴ糖 10g
  5. 白味噌 5g
  6. アーモンドスライス 適量
  7. ひまわりの種 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃはよく洗い、茹でて皮を向きマッシャーで潰す。

  2. 2

    トッピングのアーモンドスライスとひまわりの種以外をよく混ぜる。

  3. 3

    ゴルフボールくらいの大きさに丸め、上にアーモンドスライスとひまわりの種を乗せる。

  4. 4

    180度のオーブンで焼き色がつくまで20分くらい焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃの甘さをみて砂糖は調整してください。トッピングはかぼちゃの種でも何でもOK!

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アフタヌーンティーティールーム、キルフェボンキッチンアルバイト経験/フードコーディネーター養成学校卒業生/和食勉強中/パン作り、お菓子作りが好き。米粉のレシピも考えるのも好き。食卓から家族を笑顔に♬
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