かぼちゃの種とアーモンドのバタークッキー

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

かぼちゃの種とスライスアーモンドの香りと香ばしさが最高。病み付きになるおやつ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの種とアーモンドが大好きです。

かぼちゃの種とアーモンドのバタークッキー

かぼちゃの種とスライスアーモンドの香りと香ばしさが最高。病み付きになるおやつ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの種とアーモンドが大好きです。

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材料

約30枚
  1. 薄力粉 200g
  2. バター(室温に戻しておく) 100g
  3. ベーキングパウダー 小匙1
  4. 卵黄 1個
  5. 牛乳 25cc
  6. 粉糖 80g
  7. かぼちゃの種 カップ1/3
  8. スライスアーモンド カップ1/3

作り方

  1. 1

    ボウルにバターをいれ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。

  2. 2

    粉砂糖を加え、さらにすりまぜる。卵黄と牛乳を加え、まぜる。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれる。かぼちゃの種とスライスアーモンドも加える。

  4. 4

    生地を練らないように混ぜ合わせる。ひとつにまもめる。ラップをして、棒状に丸める。

  5. 5

    巻きすでぎゅうぎゅうと巻く。輪ゴムでとめる。冷凍庫で40分休ませる。(夏場は1時間以上)

  6. 6

    厚さに1センチに切る。オーブンシートをしいた天板に並べ、180度のオーブンで約15分焼く。さらに200度で3分焼く。

  7. 7

    できあがり。

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SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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