春菊の揚げ焼き★
少ない油で時短にも♪春菊消費レシピ(^-^)
このレシピの生い立ち
暑い日に天ぷらはしたくないので一気に揚げ焼きにしました(^^)
作り方
- 1
春菊は洗ってキッチンペーパーで挟んで拭いたら3㎝くらいに切ります。
- 2
天ぷら粉を水で溶き、塩、和風ダシ、春菊を入れて混ぜます。
- 3
フライパンに1㎝くらいの深さになるくらいの油を入れて温め、春菊を揚げ焼きします。
- 4
中火で端がカリカリするまで揚げ焼きしたらひっくり返します。
- 5
5分ほどして裏も焼き目が付いたら完成です♪
コツ・ポイント
春菊の量によって調味料を加減してください(*^-^*)
天ぷら粉がない場合は卵、小麦粉、水で代用してください(*^-^*)
今回は春菊だけですが、かき揚げにしてもいいと思います。
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