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サメとキャベツの味噌マヨ炒め
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サメとキャベツの味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

サメとキャベツの味噌マヨ炒め

藤井21
藤井21 @cook_40094961

食欲そそるガーリック味噌マヨ
ペッパーがピリッとアクセントに
ご飯でもお酒のおつまみでも
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モウカザメレシピ

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材料

  • モウカザメ 1切れ
  • キャベツ 2~3枚
  • ニンニク 1片
  • サラダ油 大さじ1杯
  • 塩胡椒 各少々
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • 味噌 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    モウカザメです
    食べやすいサイズに一口でカット

    • サメとキャベツの味噌マヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツは適当にざく切り
    芯の部分だけ分けて薄めに切っておきますね

    • サメとキャベツの味噌マヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    合わせ味噌です
    味噌、酒、みりん、

    • サメとキャベツの味噌マヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズも入れてまぜまぜします

    • サメとキャベツの味噌マヨ炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を引いてみじん切りのニンニクと一緒にモウカザメを炒めます
    軽く塩胡椒で下味

    • サメとキャベツの味噌マヨ炒め作り方5写真
  6. 6

    モウカザメに火が入ってきたらキャベツと合わせ味噌を加えて炒めます

    • サメとキャベツの味噌マヨ炒め作り方6写真
  7. 7

    完成
    お好みで粗挽きのブラックペッパーを

    • サメとキャベツの味噌マヨ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

・特に難しい事はない簡単な炒め物ですね
・キャベツの芯だけ火が通りにくいので葉の部分より薄く切ると火の通りが均一になります

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2019/11/01 00:24に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ にんにく 酒 味噌

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