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小松菜の煮びたし
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小松菜の煮びたし-レシピのメイン写真

小松菜の煮びたし

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:エネルギー34kcal、食塩相当量0.4g、野菜類55g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす給食を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:ふれあい工房あぎし

1人あたり:エネルギー34kcal、食塩相当量0.4g、野菜類55g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす給食を企業の社員食堂で提供していただきました。
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小松菜の煮びたし

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

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このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす給食を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:ふれあい工房あぎし

1人あたり:エネルギー34kcal、食塩相当量0.4g、野菜類55g
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働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす給食を企業の社員食堂で提供していただきました。
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材料

2人分
  • 小松菜 100g
  • 人参 10g
  • 油あげ 20g
  • だし(和風だし顆粒) 0.2g
  • しょうゆ 6g
  • みりん 4g
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作り方

  1. 1

    小松菜を2~3cmの長さに切り、さっとゆでしぼる。油あげは湯通ししておく。

  2. 2

    だし汁にしょうゆ、みりんを入れ火にかけ、切った人参、油あげを入れ少し煮る。

  3. 3

    最後にゆでた小松菜を加え、ひと煮たてし、火をとめ味を含ませる。

コツ・ポイント

レシピ発案者:ふれあい工房あぎし 栄養士

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2019/11/01 00:24に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109234
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