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みる貝と白菜の煮物
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みる貝と白菜の煮物-レシピのメイン写真

みる貝と白菜の煮物

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

少し濃いめの煮汁でみる貝と白菜をパッパと簡単に煮て美味しいおかず
このレシピの生い立ち
赤貝と白菜の煮物を子供の頃よく食べていた事を思いだし煮てみたかったのですが、無かったのですみる貝で煮てみました。案外いけますよ

少し濃いめの煮汁でみる貝と白菜をパッパと簡単に煮て美味しいおかず
このレシピの生い立ち
赤貝と白菜の煮物を子供の頃よく食べていた事を思いだし煮てみたかったのですが、無かったのですみる貝で煮てみました。案外いけますよ

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みる貝と白菜の煮物

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

少し濃いめの煮汁でみる貝と白菜をパッパと簡単に煮て美味しいおかず
このレシピの生い立ち
赤貝と白菜の煮物を子供の頃よく食べていた事を思いだし煮てみたかったのですが、無かったのですみる貝で煮てみました。案外いけますよ

少し濃いめの煮汁でみる貝と白菜をパッパと簡単に煮て美味しいおかず
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赤貝と白菜の煮物を子供の頃よく食べていた事を思いだし煮てみたかったのですが、無かったのですみる貝で煮てみました。案外いけますよ

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材料

2人分
  1. みる貝 200g
  2. 白菜 200g
  3. 煮汁
  4. 水 50cc
  5. しょう油 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. オリゴ糖 大さじ1
  9. だしの素(顆粒) 小さじ1
  10. 生姜(チューブ) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    みる貝を食べやすい大きさに切る。白菜は食べやすくザク切り。

    • みる貝と白菜の煮物作り方1写真
  2. 2

    煮汁を作っておく

    • みる貝と白菜の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に煮汁を入れ中火で沸騰するまで温め、みる貝を入れ5分程煮る

    • みる貝と白菜の煮物作り方3写真
  4. 4

    白菜の硬い部分から入れ5分程煮る

    • みる貝と白菜の煮物作り方4写真
  5. 5

    葉の部分を入れ全体を混ぜ、量が半分以下になれば火を切る

    • みる貝と白菜の煮物作り方5写真
  6. 6

    鍋に入れたまま少し常温になるまで置く

    • みる貝と白菜の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

やや強めの中火でパッパと煮る。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2018/02/04 03:17に公開
主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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