超簡単・鰹だし香る肉じゃが

Name: 超簡単・鰹だし香る肉じゃが
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 100グラム; にんじん 2/1本; じゃがいも 1個; 鰹だしのものもと 1袋; お砂糖 大さじ1と1/2; お醤油 適量; 胡麻油 適量

新米主婦☺️ @cook_40142739

鰹のお出汁が香る、味付けシンプルの超簡単肉じゃが。鶏肉でも牛肉でも、挽き肉でも切り落としでも、あるもので代用できます。
このレシピの生い立ち
何かお腹にたまるものが１品欲しかったけどあまり手間はかけたくなかった時に、冷蔵庫に余ったお肉と、じゃがいもがあったので作ってみました✨

超簡単・鰹だし香る肉じゃが

新米主婦☺️ @cook_40142739

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材料

2人分

豚バラ肉 100グラム
にんじん 2/1本
じゃがいも 1個
鰹だしのものもと 1袋
お砂糖大さじ1と1/2
お醤油適量
胡麻油適量

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作り方

1

豚バラ肉、にんじん、じゃがいもを好きな大きさに切る。
2

胡麻油で豚肉を炒め、ある程度火が通ったらにんじん、じゃがいもを加えて塩(なくても良い)をふり、さらに炒める。
3
じゃがいもの表面が透き通ってきたら、材料がかぶるくらいのお水を加え、鰹だし・お砂糖を加えてアルミで落し蓋をし弱火で煮る。
4

お水が少なくなってきたら、最後にお醤油を好きなだけ加えて5分くらい煮たら完成です✨
5
お砂糖は茅の舎さんの粗糖を使いました✨

コツ・ポイント

鰹だしとお砂糖をしっかり染み込ませて煮てから、最後にお醤油を加えます。仕上げに味を見て、お好みで調味料の量を調整してください❤️

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つくれぽ

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新米主婦☺️ @cook_40142739

2018/02/02 03:03に公開

はじめまして♥️新米主婦と申します☺️実家を離れ、お料理の大変さ、楽しさを実感中です。彼が使っていた独り暮らしサイズの小さな冷蔵庫に、フライパン、お鍋しか調理道具もない中、日々試行錯誤・奮闘しております✨化学調味料はなるべく使わず、簡単で美味しいお料理を勉強中です✏️まだまだ初心者ですが、少しずつ成長していきたいです✨

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