HM薩摩芋餅の☆ポンデリング食感ドーナツ
鹿児島薩摩芋餅をドーナツにしてみました。もちふわ食感と薩摩芋のほんのり甘味が美味しい和ドーナツです。
おやつに～☆
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス×餅×豆腐が我が家の定番ドーナツなのですが、お餅～?薩摩芋餅で作ったら薩摩芋の甘味が合いそう!!とアレンジしたものです。薩摩芋餅と言えばアンコときな粉なのですが、きな粉で♪アンコはまだ試してないですがお団子のようにon?
HM薩摩芋餅の☆ポンデリング食感ドーナツ
鹿児島薩摩芋餅をドーナツにしてみました。もちふわ食感と薩摩芋のほんのり甘味が美味しい和ドーナツです。
おやつに～☆
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス×餅×豆腐が我が家の定番ドーナツなのですが、お餅～?薩摩芋餅で作ったら薩摩芋の甘味が合いそう!!とアレンジしたものです。薩摩芋餅と言えばアンコときな粉なのですが、きな粉で♪アンコはまだ試してないですがお団子のようにon?
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋は皮をむき1センチ幅位に切り、水にさらし灰汁を抜く。
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- 2
1の間に、切り餅を細かく切り、水大さじ1を加えラップをかけてレンジで1分加熱する。(500w)
-
- 3
1の加熱が終わったら、 マッシャーを水で濡らして混ぜ合わせる。
-
- 4
3の間に、1の薩摩芋の水気を切り、ラップをかけてレンジで2分加熱しマッシャーで軽く潰す。この間に、3の餅を再度1分加熱。
-
- 5
4の餅と薩摩芋を、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 6
5に溶き卵を2～3回に分けて加え、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 7
6に牛乳を加えマッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 8
7にホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。
-
- 9
スプーンに(大さじ)1/2強の生地を取り、手を水で軽く濡らして丸めて軽く潰す。
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- 10
丸めた生地はサランラップなどの上に置いておく。(長い時間置くと付くので、手を水で濡らして取ると扱い易いです。)
-
- 11
10をやや低温の揚げ油で、ころころと返しながら揚げる。程よく揚がったらキッチンペーパーなどで油を切る。
-
- 12
きな粉、砂糖を混ぜ合わせ、11のドーナツにまぶす。
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- 13
お皿に盛り付け完成☆
-
- 14
ホットケーキミックス×豆腐×餅のポンデ食感ドーナツ、その他あります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:19862515 -
- 15
2015, 4, 9 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。(〃^ー^〃)
コツ・ポイント
餅はとろ②に加熱する。マッシャーは水で濡らしてから扱い易くする。
手を水で軽く濡らして、生地を丸め少しだけ潰す。
きな粉の砂糖加減はお好みの甘さ加減に。グラニュー糖、あんこなどでも。
つくれぽ
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