鶏肉のカシューナッツ炒め

Name: 鶏肉のカシューナッツ炒め
Yield: ７人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 大１パック; パプリカ(黄・赤) 各１個ずつ; 玉ねぎ 小１個; ズッキーニ １本; カシューナッツ １袋; 片栗粉 適量; オイスターソース 好みの量; にんじん 2/1本; ピーマン 小3個くらい

まさ＊かず @cook_40205604

オイスターソースの旨味がカシューナッツの
風味と合体し、コクのある味に仕上がります(^-^)/
このレシピの生い立ち
昔給食で出ていたメニューがどうしても
食べたくなり再現してみました(*^^*)

鶏肉のカシューナッツ炒め

まさ＊かず @cook_40205604

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材料

７人分

鶏モモ肉大１パック
パプリカ(黄・赤) 各１個ずつ
玉ねぎ小１個
ズッキーニ１本
カシューナッツ１袋
片栗粉適量
オイスターソース好みの量
にんじん 2/1本
ピーマン小3個くらい

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにする。
2

パプリカ・にんじん・玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニを食べやすい大きさに切り、にんじんから炒めていく。
3

鶏肉がカリっと揚がったら、皿に取り出しておく。
4

野菜に火が通ったら鶏肉を戻し入れ、カシューナッツを加え軽く炒める。
5

全体に油が周り火が通ったら
オイスターソースを加え、とろみが出るまで炒める。
6

全体に味が行き渡ったら完成です！

コツ・ポイント

ピーマンだけじゃなくパプリカを入れることで
彩りもよくなります(^-^)/

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つくれぽ

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まさ＊かず @cook_40205604

2016/07/01 05:16に公開

好き嫌いの多い彼のために、工夫しながら料理の毎日です乁( ˙ω˙ 乁)☆宮城県☆料理と猫が大好き23歳料理とお弁当はほぼ自己満で載せておりますので参考になるかどうかは...更新も気が向いた時になりますので頻繁にはアップしないです...皆さんのアイディア満載の料理いつも参考にさせていただいてます\( ˙▽˙ )/お気軽にフォローしてください♪

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉にんじんパプリカピーマンズッキーニ鶏もも肉カシューナッツ玉ねぎ

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