大豆のさっぱりサラダ

大豆のさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

大豆のさっぱりサラダ

袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen

静岡県袋井市

スーパーに売っている水煮大豆を使ってさっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
１人あたり栄養素
エネルギー 72Kcal、たんぱく質 4.0g、脂質 8.7g、炭水化物　10.7g、カルシウム 46mg、鉄 0.6mg、ビタミンC 9mg、食物繊維 2.9g、食塩相当量 0.8g

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エネルギー 72Kcal、たんぱく質 4.0g、脂質 8.7g、炭水化物　10.7g、カルシウム 46mg、鉄 0.6mg、ビタミンC 9mg、食物繊維 2.9g、食塩相当量 0.8g

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１人あたり栄養素
エネルギー 72Kcal、たんぱく質 4.0g、脂質 8.7g、炭水化物　10.7g、カルシウム 46mg、鉄 0.6mg、ビタミンC 9mg、食物繊維 2.9g、食塩相当量 0.8g

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１人あたり栄養素
エネルギー 72Kcal、たんぱく質 4.0g、脂質 8.7g、炭水化物　10.7g、カルシウム 46mg、鉄 0.6mg、ビタミンC 9mg、食物繊維 2.9g、食塩相当量 0.8g

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材料

4人分

大豆(水煮) 100ｇ
わかめ(乾燥) 4ｇ
トマト 1個
白菜中２枚（約100ｇ）
コーン缶 40ｇ
Ａ　酢大さじ２
Ａ　砂糖大さじ２
Ａ　塩１つまみ

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作り方

1

わかめを熱湯で戻し絞る。
2

トマトを2㎝程度のコロコロ状に切る。
3

白菜を芯と葉に切り分け芯の部分は繊維に添って薄切り、葉の部分はざく切りにし、レンジで1分加熱し絞る。
4

調味料Aを合わせ、水気を切った大豆、①～③の材料と汁を切ったコーン缶を混ぜる。

コツ・ポイント

漬ける時間によって味の染み込みが変化します。
キャベツやきゅうりもおいしく食べられます。

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袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen

2021/05/20 08:15に公開

静岡県袋井市

静岡県袋井市の公式キッチンです！赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ　https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/

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このレシピのキーワード

サラダ大豆白菜トマトワカメコーン缶

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