豆乳で♪にんじんポタージュ
こてたす @cook_40080558
豆乳でヘルシーに♪
温でも冷でも簡単ポタージュスープです(*^_^*)
離乳食赤ちゃんにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ポタージュ作りにはまってます。
にんじんがたまたま目についたので､にんじんもポタージュにしてみました(*^_^*)
豆乳で♪にんじんポタージュ
豆乳でヘルシーに♪
温でも冷でも簡単ポタージュスープです(*^_^*)
離乳食赤ちゃんにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ポタージュ作りにはまってます。
にんじんがたまたま目についたので､にんじんもポタージュにしてみました(*^_^*)
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り､
にんじんは皮をむき小さめに切る。 - 2
鍋にバターを入れて玉ねぎを炒める。
- 3
２ににんじん､ひたひたの水を入れ弱火で加熱する。
-
- 4
にんじんが柔らかくなったら一旦火を止め､無調整豆乳とコンソメを入れる。
- 5
再び火をつけて沸騰直前まで加熱する。
- 6
５の粗熱がとれたらミキサー（フードプロセッサー）で滑らかにし､塩で味を調える。
- 7
【温で頂く場合】
鍋に戻して温めなおす。 - 8
【冷で頂く場合】
冷蔵庫でよく冷やす。 - 9
お皿によそい､お好みでパセリやクルトンなどを散らしてお召し上がりください(*^_^*)
コツ・ポイント
玉ねぎもにんじんも後からミキサーにかけるので切り方は適当でいいですが､薄め小さめの方が火の通りが早くて時短節約です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091059
