豆乳を膜が張らないようにほんのり温めて、粉寒天を溶かします。

ミキサー、ブレンダー、フープロ、ボウル。何でもいいです。
★以外の材料を全部入れて混ぜます。

ボウルに2と、おから、片栗粉、レーズンを入れてゴムベラでさっくりと混ぜます。

180度に余熱したオーブンに入れて、45〜50分焼きます。

取り出して、粗熱が取れたら一晩冷蔵庫へ。
そのまま食べても美味しいですが、酒粕の香りが強いのと、柔らかめです。