大根の保存法このレシピの生い立ち余った大根を活用したくて。
生のまま3〜4センチの輪切りにして皮を厚めにむく。1つずつサランラップで包み、ジッパーバッグに入れて冷凍保存。
半解凍するか、凍ったまま利用。大根おろし、おでん、酢の物、味噌汁の具など、色々な用途で使える。
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