バターを溶かしておく。粉類は合わせてふるっておく。
型にオーブンペーパーをしいておく。

分量のフルーツは刻み、ヨーグルトと一緒にふきんをしいたざるにおいておく。

ボウルにたまごを割りいれ、砂糖を加えＨＭで持ったりするまで混ぜる。

２のヨーグルトとフルーツを軽く絞って加え、ざっと混ぜ、粉類を入れて、すくうように混ぜ合わせる。

バターとミントを散らすように加えて混ぜ、型に流し込む。

１７０度のオーブンで３０分焼く。

冷めたら粉砂糖をふる。