冷やして☆鶏胸肉と彩り野菜の揚げ浸し♡
さくらのおウチごはん @cook_40094201
暑い夏に冷やして戴く料理は、とても嬉しい♡午前中に作り夕方に戴きました♡
作り置きに良いですが、翌日は色が落ちるので注意
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されているのを見て、とても美味しそうだったので、アレンジして作りました♡
冷やして☆鶏胸肉と彩り野菜の揚げ浸し♡
暑い夏に冷やして戴く料理は、とても嬉しい♡午前中に作り夕方に戴きました♡
作り置きに良いですが、翌日は色が落ちるので注意
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されているのを見て、とても美味しそうだったので、アレンジして作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
つけ汁を作る。
顆粒だしと塩を入れたら少量の水か湯で溶かしてから、●印の他の材料を入れる - 2
鶏胸肉をそぎ切りにして、下味をつけておく。
野菜をお好みの大きさに切り、素揚げし、揚げた順につけ汁に入れていく。 - 3
最後に、片栗粉をふった鶏胸肉を揚げたら、つけ汁に入れ、表面をラップで覆い表面まで、しっかり染み込むようにする。
- 4
3時間程、漬け込んだら出来上がり♫
-
コツ・ポイント
☆つけ汁の塩加減にご注意です
水150mlでは、かなり濃い目で2時間で戴けますが、それ以上漬ける場合は、水を増やして、ゆっくり味を入れると良いと思います。
☆ししとうや甘長は、そのまま揚げると爆発するので、楊枝で穴を開けてから揚げて下さい
つくれぽ
毎日、2人のキッズの おウチごはん作りに奮闘しております♡小4の兄ちゃんは、味にうるさく、ダメ出しあり。小1のチビ太は、偏食（笑）日々の工夫で美味しく、沢山、食べて貰い、キッズの健康を願い見守っていこうと考えています。皆さんの献立のヒントになれば幸いです♫宜しくお願い致します♡アメブロ→ https://ameblo.jp/sakurafuntouki?
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