羽つき！ おからギョーザ
栄養士mama☆彡 @cook_40086180
おからは、食物繊維が多く、便秘解消！
合いびき肉の節約にも。
おからは無味でクセがなく、
普通のギョーザと変わりなし♡
このレシピの生い立ち
おからがダイエット、便秘解消、美肌に効くのを知り
入れてみようと思ったから。
おからを入れるので、多少まろやかになります。
味付は好みで足してみてください♡♡
羽つき！ おからギョーザ
おからは、食物繊維が多く、便秘解消！
合いびき肉の節約にも。
おからは無味でクセがなく、
普通のギョーザと変わりなし♡
このレシピの生い立ち
おからがダイエット、便秘解消、美肌に効くのを知り
入れてみようと思ったから。
おからを入れるので、多少まろやかになります。
味付は好みで足してみてください♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りにし、
少し塩を振り、出た水分を絞っておく。 - 2
ボールに合いびき肉を入れ、
塩、コショウを振る。 - 3
1の絞ったキャベツ、
にんにく、しょうが、
砂糖、しょうゆ、ごま油、
中華だし、オイスターソースを
入れる。 - 4
調味料が全体になじむまで
こねこね混ぜる。 - 5
ギョーザの皮にタネを入れ、
周りを水で濡らして包んでいく。 - 6
フライパンにごま油を入れて、
ギョーザを15個並べる。 - 7
片面5～6分焼いて、焦げ目がついたら、
水70ｇに片栗粉5ｇを溶いた水を入れ、強火でフタをする。 - 8
水がなくなるまで火を入れたら
出来上がり♡♡ - 9
お皿をフライパンに入れ、
ひっくり返すと崩れません。
コツ・ポイント
あまりタネを入れてしまうと革が破れて、旨みが出てしまうので気をつけて☆
残ったタネは、ハンバーグにしちゃいましょう。
ハネを作るときは、強火で一気に水分を飛ばしてしまったほうが、パリっとしやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083367
