豚肉●XO醤＆甜麺醤のゴマ炒め

豚肉●XO醤＆甜麺醤のゴマ炒め-レシピのメイン写真

豚肉●XO醤＆甜麺醤のゴマ炒め

BistroMiti @BistroMiti

豚肉をごま油で炒めてXO醤＆甜麺醤でしあげます。

このレシピの生い立ち
●豚肉を使ったレシピ。
こまぎれ肉のバリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
●豚こまぎれ肉とホウレン草のガーリック炒め
→レシピID : 19521935

豚肉をごま油で炒めてXO醤＆甜麺醤でしあげます。

このレシピの生い立ち
●豚肉を使ったレシピ。
こまぎれ肉のバリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
●豚こまぎれ肉とホウレン草のガーリック炒め
→レシピID : 19521935

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豚肉をごま油で炒めてXO醤＆甜麺醤でしあげます。

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●豚肉を使ったレシピ。
こまぎれ肉のバリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
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→レシピID : 19521935

豚肉をごま油で炒めてXO醤＆甜麺醤でしあげます。

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●豚肉を使ったレシピ。
こまぎれ肉のバリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
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→レシピID : 19521935

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材料

１〜２人分

豚肉 200g
玉ねぎ 1/2個
白ごま大さじ２
ごま油小さじ２
調味料
塩・胡椒各小さじ1/2
砂糖小さじ２
酒（紹興酒）大さじ２
XO醤小さじ１
甜麺醤小さじ１
トッピング
パセリ大さじ１

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作り方

1

□タマネギを薄切りにする。
2
●フライパンを温め、ごま油を入れる。
●豚肉、塩・胡椒、砂糖を入れて数分炒める。
●タマネギをいれて数分炒める。
3
●酒を加えて蒸し焼きにする。
●肉に火が通ったら、白ごま、XO醤、甜麺醤をくわえて混ぜあわせる。
4
●全体がなじんだら器にとる。
●パセリをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●豚肉のにおい対策で
・ごま油、白ごまの使用
・紹興酒で蒸し焼き
・味噌の使用
・パセリの使用
を試みたレシピです。
●４の味つけはサッと絡める程度でOKです。
●材料、調味料の分量はお好みで調整してみて下さい。（砂糖の量など）

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BistroMiti @BistroMiti

2019/10/24 22:19に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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炒めもの豚肉酒玉ねぎ

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