りんご1個で！タルトタタン
ホカホカ甘酸っぱいりんご！アイスやホイップ添えると、なおGOOD！！！
このレシピの生い立ち
テレビ見てて、美味しそう〜！
でもりんご1個しかない！
で完成したちょこっとレシピ♡
りんご1個で！タルトタタン
ホカホカ甘酸っぱいりんご！アイスやホイップ添えると、なおGOOD！！！
このレシピの生い立ち
テレビ見てて、美味しそう〜！
でもりんご1個しかない！
で完成したちょこっとレシピ♡
作り方
- 1
8等分にカットしたりんごをフライパンに入れグラニュー糖をふり入れて中火にかけ、焼き色がついたらひっくり返す。
-
- 2
焼き色がついたら蓋をして弱火でそのまま10分程加熱を続ける。焦げ付かないように、たまにゆすってください。
-
- 3
タルト生地を作ります。
ふるった小麦粉、砂糖、塩を袋に入れてあわせ、冷えたバターをいれる。
-
- 4
ヘラ等でバターを細かくきるようにあわせる。粉がなじんでポロポロになったらOK
- 5
卵黄と水を合わせておいて、4に入れ、粉と合わせる。袋をふったり、たまにヘラでまとめたり。ひとまとめになればOK
- 6
冷蔵庫で寝かせておきます。
- 7
カラメルを作ります
鍋にグラニュー糖と水を入れ、弱火にかける。たまにゆすってください。
-
- 8
濃いめのカラメルになったらバターを入れてまぜます。写真よりもっと濃くて大丈夫！
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- 9
カラメルが完成したら半量を器に流し、煮たりんごを盛ります。
-
- 10
タルト生地を二つにわけ、伸ばしピケします。
画像のように9にかぶせる。 -
- 11
200度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。
焼けたらひっくり返してそっと器を外したら完成！ -
- 12
残りのタルト生地はグラニュー糖やココアをふって焼いてもおいしいです！もしくはりんごを2個にして2個作っても♪
- 13
残りのカラメルも、オーブンシートに広げて冷ましてたべても美味しいです♡もちろんりんごを2個分にしても◎
コツ・ポイント
2で水がたくさんでてきたら、蓋をとって、りんごの水分はとばしたほうが◎！
タルト生地は袋のまま伸ばすと洗い物が少なくすみまーす( ^ω^ )
食べる直前に焼くか、時間があく場合は、オーブンで温めなおすと美味しいよー
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