豚バラは塩胡椒で軽く下味を付けてから片栗粉をまぶしておく。
袋使うと洗い物がラク♪

野菜は一口大に切ってナスは水にさらしておく。
ウチは人参はピーラーで薄くがお気に入り♪

多めのごま油でナスから炒める。ある程度火が通ったら他の野菜も投入！

火が通ったら、ボウルなどの別容器に移して豚バラを炒める。

豚バラに火が通ったら野菜と同じく別容器に移し、フライパンに★を入れて軽くトロミがつくまで煮詰める。

全て投入して煮絡める。