準備
型にベーキングペーパーをセットする。

アーモンドは150℃のオーブンで10分ローストして半分にカット。

クランベリーは熱湯で洗い、キッチンペーパーで余分な水分を取る。
いちじくは1/4～1/6にカット。

アプリコットは1/3～1/6にカット｡
ピスタチオは半分にカット。

１）チョコレートを湯せんで溶かす。

２）鍋にAの材料を入れ、沸騰直前まで温める。

３）１）のチョコレートに２）を加え30秒程置いて、乳化しやすいように中心からゴムベラでしっかりと混ぜる。

無塩バターとモンレニオンヴァニラエクセランも加えて混ぜる。

４）準備しておいた型に３）を流し入れ、準備しておいたトッピングで飾る。

冷蔵庫で冷やし、固まったらお好みの大きさにカットする。