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鶏肉の粒マスタードとバジルソテー
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鶏肉の粒マスタードとバジルソテー-レシピのメイン写真

鶏肉の粒マスタードとバジルソテー

hironopoo
hironopoo @cook_40258992

粒マスタードとバジルの組み合わせが絶妙です！
このレシピの生い立ち
余っていた粒マスタードを使い切るために考えたレシピです！

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鶏肉の粒マスタードとバジルソテー

hironopoo
hironopoo @cook_40258992

粒マスタードとバジルの組み合わせが絶妙です！
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余っていた粒マスタードを使い切るために考えたレシピです！

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材料

１人分
  • 鶏むね肉 １５０g
  • バジル ３〜４枚
  • 粒マスタード 小さじ山盛り２杯
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 少々
  • バター １０g
  • サラダ油 １０g
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉の両面に軽く塩コショウして、薄く小麦粉をまぶす

  2. 2

    バターとサラダ油を入れたフライパンで鶏肉を弱火でこんがりと焼く

  3. 3

    火を止める直前に粒マスタードとちぎったバジルを加えて、出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉の厚い部分は切り開くと火が入りやすくなります。
バターを焦がさない様に火力に注意しましょう。

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hironopoo
hironopoo @cook_40258992
2014/06/23 13:44に公開

このレシピのキーワード

バター 小麦粉 鶏胸肉

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