インスタントだしとしょうゆ、みりんで濃縮タイプのつゆを作ります。
このレシピの生い立ち
たまたま濃縮つゆが切れて、ストックに沢山あるみりんを見て思いつきました。だし4、しょうゆ1、みりん1の基本レシピをもとに、保存のきく濃縮つゆを考えてみました。