＊トマトとバジルの冷製パスタ＊
aprea @aprea212
バジルの香りが食欲そそる、絶品美味しいパスタです。簡単でパスタを茹でている時間だけで完成。おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
暑い夏、NYのイタリアンレストランで食べた冷製パスタを思い出して。大好きなトマトとバジルを合わせて美味しくできました。
＊トマトとバジルの冷製パスタ＊
バジルの香りが食欲そそる、絶品美味しいパスタです。簡単でパスタを茹でている時間だけで完成。おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
暑い夏、NYのイタリアンレストランで食べた冷製パスタを思い出して。大好きなトマトとバジルを合わせて美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを指定時間より1分短めに茹でる。
※茹でているお鍋にオリーブオイルを数滴たらすとパスタ同士がくっつきません。 -
- 2
パスタが茹であがったらザルにあげて、冷水で引き締め、水気を切っておく。
-
- 3
パスタを茹でている間に、トマトは1.5㎝の角切りにする。
-
- 4
生のバジル。手で一口大にちぎるか包丁できる。
-
- 5
ボウルにトマト、バジル、オリーブオイルと塩・ブラックペッパー(黒こしょう）を入れる。
-
- 6
パスタも和える。
-
- 7
お皿に盛り付けてできあがり。
-
- 8
お好みで粉チーズやハーブ系ソルトをかけても美味しいです。
コツ・ポイント
ブラックペッパー多めが美味しいです。
冷製パスタは、エンジェルヘア～スパゲティまでの細めのパスタが喉越しよく美味しいです。
つくれぽ
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