材料を好みの大きさにきります。
トマトは半分、アスパラは下の方が固いのでピーラーで剥くと美味しくなります。

ニンニクはみじん切りにしておきます。
鍋に油をひいて、ニンニク、鳥肉をいれます。

人参、玉ねぎをいれて炒めます。次にジャガイモをいれて全体的に炒めます。

通常カレーを作る手順で水を入れて煮込み、カレールーをいれます。

全体的に煮込んだら、アスパラとトマトをいれます。

最後にコンソメキューブをいれる事で通常よりコクがでますよ。