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ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン
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ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン-レシピのメイン写真

ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン

にゃこゆ
にゃこゆ @cook_40132287

夏野菜のピーマンをイタリアン風に♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを安く大量に購入してあり、調理方法に迷いクックパッドで色々検索していたのですが、短時間でできるものは比較的和風なもので何か洋風にできないかと思いつきました！
（ブイヤベースに合うおかずが欲しかったのです）

夏野菜のピーマンをイタリアン風に♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを安く大量に購入してあり、調理方法に迷いクックパッドで色々検索していたのですが、短時間でできるものは比較的和風なもので何か洋風にできないかと思いつきました！
（ブイヤベースに合うおかずが欲しかったのです）

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ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン

にゃこゆ
にゃこゆ @cook_40132287

夏野菜のピーマンをイタリアン風に♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを安く大量に購入してあり、調理方法に迷いクックパッドで色々検索していたのですが、短時間でできるものは比較的和風なもので何か洋風にできないかと思いつきました！
（ブイヤベースに合うおかずが欲しかったのです）

夏野菜のピーマンをイタリアン風に♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを安く大量に購入してあり、調理方法に迷いクックパッドで色々検索していたのですが、短時間でできるものは比較的和風なもので何か洋風にできないかと思いつきました！
（ブイヤベースに合うおかずが欲しかったのです）

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材料

2人分
  • ピーマン 5個
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • アンチョビ 3本位
  • 塩、粗挽き黒胡椒 一振り位
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作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタ、種をとり、こんな感じで幅4mm位に切る

    • ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはみじん切り

    • ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン作り方2写真
  3. 3

    アンチョビは小さくきざむ

    • ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りがたつまで軽く炒める

    • ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン作り方4写真
  5. 5

    ピーマンを投入して強火で1分位炒める

    • ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン作り方5写真
  6. 6

    アンチョビを投入して軽く混ぜ1分位炒め、軽く塩、粗挽き黒胡椒をふる

    • ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン作り方6写真
  7. 7

    完成♪

    • ワイン、ビールに合う！アンチョビピーマン作り方7写真
  8. 8

    薄荷パンさん、返信途中で誤ってボタン押してしまいすみません！
    美しい彩りでとても美味しそうなレポありがとうございました♪

コツ・ポイント

•強火で短時間で炒める
•アンチョビにも塩気があるので、最後の塩はお好みの量で

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にゃこゆ
にゃこゆ @cook_40132287
2014/08/20 12:48に公開
冷蔵庫の中身が体を作る、を意識して敢えて色んな食材をGET。だからクックパッド欠かせません(^^;;
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このレシピのキーワード

ピーマン にんにく アンチョビ

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