いわし缶詰de丼めし
いくおっちゃん @190_chan_pad
缶詰にひと手間加えると･･･。こんな感じになります！
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい缶詰イワシを、別の美味しさで味わえたらと思い、作りました。
いわし缶詰de丼めし
缶詰にひと手間加えると･･･。こんな感じになります！
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しい缶詰イワシを、別の美味しさで味わえたらと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしの缶詰を使います。お汁は捨てないでください。
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- 2
キッチンペーパーに乗せて、いわしについている油を切ります。
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- 3
半身にしたいわしに片栗粉をまぶし、少量の油をひき、焼き目をつけます。
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- 4
いわしのお汁に★を混ぜ、ひと煮立ちさせます。鷹の爪の輪切りをひと摘まみで、ピリ辛仕様にしてみました。
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- 5
丼に盛ったご飯に、４のお汁を回しかけます。
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- 6
薬味をこのくらいにカットしておきます。
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- 7
ご飯の上にいわしを並べて、混ぜ合わせた薬味を散りばめます。
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- 8
最後に梅肉&炒りゴマをちょっぴりトッピングして、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
イワシそのものに味がついているので、調味料はあまり使わなくてもいいです。薬味は他の材料でもO.K．です。
つくれぽ
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