鶏スペアリブとじゃが芋の旨煮
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
フライパンひとつで出来る簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
大量にあったじゃが芋と冷凍庫の奥底に眠っていた鶏スペアリブを使ってボリュームのある1品を作りました。
鶏スペアリブとじゃが芋の旨煮
フライパンひとつで出来る簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
大量にあったじゃが芋と冷凍庫の奥底に眠っていた鶏スペアリブを使ってボリュームのある1品を作りました。
作り方
- 1
じゃが芋は一口大にカットしておく。
- 2
熱したフライパンにごま油をひき 生姜と鶏スペアリブを入れ両面焼き付ける。
あとで煮るので完全に火が通らなくて大丈夫です。 -
- 3
（２）に（１）のじゃが芋を入れ軽く炒める。
- 4
★を入れ 沸騰させてから ◎の調味料を入れ 中火で蓋をして煮る。（１０～１５分位）
-
- 5
じゃが芋に竹串を刺してスーと通ればOK。
- 6
蓋を外して やや強火で２～３回位あおったら完成です。
あおらずに フライ返しでさっくりひと混ぜしてもいいですよ。
コツ・ポイント
＊出来あがったら フライパンでそのまま粗熱をとって盛り付けるといいです。
＊濃いめの味が好みの方は 醤油 砂糖を小さじ1程度プラスするといいです。(4)の時点で。
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