カボチャペースト2019
そのまま食べるも良し、かぼちゃプリンやマフィンにも。2019.10.29
このレシピの生い立ち
覚書としてのせました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮を剝き1.5cm角に切り、ひたひたの水を入れて、沸騰後10分程茹でる。
-
- 2
潰せるほど柔らかくなったら、余分な水を捨て、潰しながら水分を飛ばし砂糖を入れる。
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コツ・ポイント
かぼちゃは糖度の高いほくほく系を選ぶ。また甘みにより砂糖の量は調節する。
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