れんこんは、皮をむき薄切り、人参は薄く短冊切り、豚バラ肉は２センチぐらいに切る。

＊の調味料を混ぜておく。

フライパンを熱し、ごま油を入れ、しょうが豚肉を炒め、豚肉の色が変わるまで炒める。

れんこん、にんじんも入れ、しばらく炒め合わせ、そこに２の合わせ調味料を入れ炒りつける。