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海苔で型くずれしない☆豆腐つくね
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海苔で型くずれしない☆豆腐つくね-レシピのメイン写真

海苔で型くずれしない☆豆腐つくね

sonore
sonore @cook_40044484

豆腐でヘルシーなつくね♬崩れないから失敗なしです(^。^)
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐のつくねを食べたいけど、焼くとき崩れやすいので、テレビで見たのをヒントに、海苔の上にのせてみました(^^)

豆腐でヘルシーなつくね♬崩れないから失敗なしです(^。^)
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海苔で型くずれしない☆豆腐つくね

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sonore @cook_40044484

豆腐でヘルシーなつくね♬崩れないから失敗なしです(^。^)
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材料

おにぎり用海苔3枚分
  • おにぎり用海苔 3枚
  • 豆腐(木綿) 200g
  • 豚ひき肉 150g
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み水を切ります。後で混ぜるので、崩れても大丈夫。

    • 海苔で型くずれしない☆豆腐つくね作り方1写真
  2. 2

    豆腐とひき肉、しょうが、塩、こしょうを混ぜます。

    • 海苔で型くずれしない☆豆腐つくね作り方2写真
  3. 3

    混ぜたらこんな感じ。おにぎり用海苔を準備します。

    • 海苔で型くずれしない☆豆腐つくね作り方3写真
  4. 4

    3等分し、海苔に載せます。

    • 海苔で型くずれしない☆豆腐つくね作り方4写真
  5. 5

    サラダ油(分量外)をフライパンにいれ、海苔側を下にして焼きます。

    • 海苔で型くずれしない☆豆腐つくね作り方5写真
  6. 6

    蒸し焼きにし、ひっくり返して火が通ったら☆の調味料を入れて出来上がり♬

    • 海苔で型くずれしない☆豆腐つくね作り方6写真

コツ・ポイント

最初はある程度火が通るまで、ひっくり返さない方が、キレイに仕上がります。

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sonore
sonore @cook_40044484
2014/04/30 22:22に公開
おいしいものを、食べるのが大好きで、お料理も好きです。でも、もともと料理はそんなに得意な方ではないので、あまり凝った料理はありません(^^ゞ。それと、甘いのがちょっと苦手なため、全体的に甘さ控えめになっています。最近、節約と健康のためにお弁当作りをがんばっています!!よろしくお願いします(o^^o)♪
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このレシピのキーワード

つくね 海苔 豚ひき肉 酒 豆腐 しょうが

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