鍋にお湯を沸騰させ、キャベツを軽く柔らかくなるまで茹で、水気をキッチンペーパーでしっかりきり取り置く。(茹で過ぎに注意)

キャベツの茹で汁3カップを取り分け、煮汁の材料と合わせておく。

詰め物を作ります。フライパンにオリーブオイルを熱して、弱火で玉葱を炒める。

玉葱が透き通ったら、米・松の実を加え炒める。

ミント・ディル・オールスパイス・塩・胡椒を加え、炒め合わせる。詰め物の完成。

キャベツを広げ、大匙1分の詰め物を手前にのせ、両端を畳んで巻く。

鍋に6を並べ、合わせた煮汁を注ぎ、中火で汁気が無くなるまで煮る。約20分。

粗熱がとれたら、皿に盛り付け、冷蔵庫で冷やして完成。