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簡単☆蓮根の柚子胡椒ごまマヨ和え
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簡単☆蓮根の柚子胡椒ごまマヨ和え-レシピのメイン写真

簡単☆蓮根の柚子胡椒ごまマヨ和え

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

簡単副菜♪
シャキっとした食感と柚子胡椒がちょっとクセになりそうな一品です。

このレシピの生い立ち
久々に蓮根の食感と柚子胡椒を味わいたくて作りました^^

簡単副菜♪
シャキっとした食感と柚子胡椒がちょっとクセになりそうな一品です。

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久々に蓮根の食感と柚子胡椒を味わいたくて作りました^^

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簡単☆蓮根の柚子胡椒ごまマヨ和え

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

簡単副菜♪
シャキっとした食感と柚子胡椒がちょっとクセになりそうな一品です。

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久々に蓮根の食感と柚子胡椒を味わいたくて作りました^^

簡単副菜♪
シャキっとした食感と柚子胡椒がちょっとクセになりそうな一品です。

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久々に蓮根の食感と柚子胡椒を味わいたくて作りました^^

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材料

2~3人分
  • 蓮根 170~180g(約7cm)
  • しめじ 100g
  • ◎マヨネーズ 大さじ2
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎柚子胡椒 小さじ1/2~
  • ◎砂糖 小さじ1/3
  • すりごま 大さじ1~
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、5mmのいちょう切りにし、沸騰した湯で5~6分茹でてザルに上げる。

  2. 2

    しめじは石づきを取り、小房に分けて600W1分半レンジ加熱。

  3. 3

    ボウルに◎を入れて良く混ぜ合わせる。
    冷ました1・2を加えてよく和える。
    最後にすりごまを入れてさっくり和えて完成です♪

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで加減して下さい。
すりごまはた~っぷりにしても美味しいです♪

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のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908
2014/08/22 15:43に公開
ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(^ー^;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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シメジ れんこん

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