家族絶賛♪スパイシーペッパーハンバーグ
粒コショーとガーリックの香り豊かなペッパーソースが決め手♪焼いた肉やポテト野菜にかけても美味
おもてなし♪Xマスにも
このレシピの生い立ち
びっくりドンキーのペッパーハンバーグ好きなウチの男達。味見してもらいながら試行錯誤このレシピになりました。結果的にドンキーとは違う味になりましたが家族皆大好きな味です。
今回はお腹の出てきた夫のリクエストだったので豆腐入りにしました
家族絶賛♪スパイシーペッパーハンバーグ
粒コショーとガーリックの香り豊かなペッパーソースが決め手♪焼いた肉やポテト野菜にかけても美味
おもてなし♪Xマスにも
このレシピの生い立ち
びっくりドンキーのペッパーハンバーグ好きなウチの男達。味見してもらいながら試行錯誤このレシピになりました。結果的にドンキーとは違う味になりましたが家族皆大好きな味です。
今回はお腹の出てきた夫のリクエストだったので豆腐入りにしました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし バターで炒めて冷ましておく
- 2
豆腐は 器に入れ 崩して電子レンジ600Wに3分かけ冷ます
水分が出てきたら手で押さえて水分を捨てる。 -
- 3
ボウルに①②◆を入れ粘りが出るまで良くまぜる
オーブンを200℃に予熱開始
-
- 4
③を成形し 真ん中をくぼませフライパンに油を敷き 強火で両面に焦げ目をつける
小さいのはお弁当用です(^^)
-
- 5
オーブン200℃で20分位焼く
竹串を通して透明の汁が出てきたらOK焼いてる間にソースを作ります
-
- 6
ハンバーグは オーブンを使わず フライパンだけで焼いてもOKです♡
- 7
【ペッパーソース】
◎を合わせておく - 8
④のフライパンにスライスしたニンニクとホール状のブラックペッパーを入れ ニンニクに色がつく寸前に⑦を加える
- 9
沸騰してから中火で約1分加熱
水溶き片栗粉を加えてトロッしたらソースの完成♪
お好みで味の加減トロみの加減してください♪ - 10
付け合わせに 「 アスパラとパプリカのさっぱりマリネ」 ID20114234 も一緒にどうぞ♡
-
- 11
2014年8月29日
「にんにくペッパーハンバーグ 」
人気検索1位 -
コツ・ポイント
☆豚ひき肉ではなく合挽き肉で もちろんOK！近所に美味しい合挽き肉が売ってなかったので豚ひき肉を使いました。
☆⑦で脂が出てなければサラダ油を大さじ1ほど加えてください 逆に多い場合はキッチンペッパーなどで余分な脂を吸い取ってください。
つくれぽ
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