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魚のアラで！野菜蒸し
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魚のアラで！野菜蒸し-レシピのメイン写真

魚のアラで！野菜蒸し

腹ペコハリネズミ
腹ペコハリネズミ @cook_40247221

野菜に魚の旨味が出てて美味しい♪安いアラで節約料理です。もちろん普通の切り身でも◎
このレシピの生い立ち
スーパーで安い魚のアラを見つけたので！野菜と蒸すと甘くなると思ってやってみたら大成功(♡˙︶˙♡)

野菜に魚の旨味が出てて美味しい♪安いアラで節約料理です。もちろん普通の切り身でも◎
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魚のアラで！野菜蒸し

腹ペコハリネズミ
腹ペコハリネズミ @cook_40247221

野菜に魚の旨味が出てて美味しい♪安いアラで節約料理です。もちろん普通の切り身でも◎
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スーパーで安い魚のアラを見つけたので！野菜と蒸すと甘くなると思ってやってみたら大成功(♡˙︶˙♡)

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材料

  • 魚のアラ（今回はスズキ） 1尾分
  • 酒or白ワイン 50cc
  • お好きな野菜
  • 例 キャベツ 4分の1玉
  • 例 玉ねぎ 1個
  • 例 しめじ 2分の1株
  • 固形コンソメ 1個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    魚のアラは、塩を振って30分程度置いておきます。

  2. 2

    フライパンに魚と酒を入れ、蓋をして中〜強火で5分程度蒸し焼きにします。

  3. 3

    野菜を入れ、火が通るまでさらに蒸し焼き。

  4. 4

    砕いたコンソメを入れて塩コショウで味を整え、完成です！

コツ・ポイント

野菜は何でも大丈夫！他にはもやしや人参などもおすすめです♪

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腹ペコハリネズミ
腹ペコハリネズミ @cook_40247221
2014/08/27 11:02に公開

このレシピのキーワード

魚 あら すずき シメジ キャベツ 酒 玉ねぎ

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