うどん、キャベツ、ほうれん草はゆでて、それぞれ細かく刻む。
(うどんは1,2cm)

①の材料すべてボールに入れて、片栗粉と醤油を加えて混ぜる。

フライパンに油を熱し、②をスプーンですくって落とし、両面をこんがりするまで焼く。