きゅうりは板ずりし、縦長になるようにスプーンで裂き切る。小ネギは2cm程に切っておく。

鶏ササミは筋取りしてから耐熱皿に入れ、酒小さじ2と塩をひとつまみ加える。600Wで1分半レンジで温める。

鶏ササミを温めている間に、塩ダレの材料を全てボールに入れてよく混ぜた後、小ネギときゅうりをボールに入れて混ぜる。

温めた鶏ササミを火傷に気をつけながら適当に裂いて混ぜ入れたら完成。

追記:つくれぽ下さった方ありがとうございます。
キクラゲともやしを追加するともっといい感じになると思います。