塩レモンでゴーヤとツナの春雨サラダ
かぴちゃんママ @cook_40064869
夏ばてしやすいこの時期！
ゴーヤで元気になりましょう♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好きなので、暑いこの時期になると必ず買ってしまいます。
暑い夏にさっぱりといただけるサラダと思い作ったのがきっかけで、家族も大好きです。
塩レモンでゴーヤとツナの春雨サラダ
夏ばてしやすいこの時期！
ゴーヤで元気になりましょう♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好きなので、暑いこの時期になると必ず買ってしまいます。
暑い夏にさっぱりといただけるサラダと思い作ったのがきっかけで、家族も大好きです。
作り方
- 1
春雨は袋の表示通り茹ででおく。
ゴーヤは縦に半分に切り、種とワタを取り、薄切りにし塩でもみ、水分が出たら絞る。 - 2
人参、ハムは千切りにする。
錦糸卵を作っておく
塩レモンの果肉・皮をみじん切りにしておく
ツナは軽く油を抜いておく。 -
- 3
大き目のボウルに合わせダレを合わせ、①②で準備した春雨・ゴーヤ・人参・ハム・錦糸卵・ツナ・塩レモン果肉・皮を加え混ぜる。
- 4
混ぜ合わせたら完成です♪
ツナの油があるのでごま油は、風味つけ程度におさえています。
-
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手でしたらお湯でさっと茹でると苦味が和らぎます。
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野菜のシャキシャキ感と春雨が相性抜群。お酢の利いたドレッシングは、熱い時期にはもってこい。野菜たっぷり、カロリー控えめ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093784
