パプリカとこんにゃくのきんぴら
おどるぅゆきん子 @cook_40042914
こんにゃくの黒とパプリカの赤のコントラストが見栄する。また、食感も楽しめますよ。主役の材料も２つ！
おかずにもつまみにも
このレシピの生い立ち
パプリカが家庭菜園でとれました。
ただ今、パプリカレシピを考案中！
パプリカとこんにゃくのきんぴら
こんにゃくの黒とパプリカの赤のコントラストが見栄する。また、食感も楽しめますよ。主役の材料も２つ！
おかずにもつまみにも
このレシピの生い立ち
パプリカが家庭菜園でとれました。
ただ今、パプリカレシピを考案中！
作り方
- 1
こんにゃくはスプーンで一口より小さめにちぎり、塩で揉む。水で流し、水を切る。
-
- 2
パプリカは縦に6等分し、種を取り除いたものを斜めに細切り。
-
- 3
こんにゃくは、油をひかないフライパンで中火でから炒り。キュッキュッ音がしたら、パプリカを投入。ごま油で炒める。
- 4
パプリカがしなっとなじんできたら、★を混ぜた調味料を、加え汁気がなくなるまでいためたら完成。
コツ・ポイント
こんにゃくのから炒りです。味が染み込みやすくなるのと、アク抜き効果もあります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093824
