捨てちゃぁもったいな～い！とは言ってもサラダにするにはシャキシャキ感がない。そんな時は是非！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ栽培でどうしても出てしまう、熟したゴーヤ。独特に苦みがなくなり、柔らか過ぎて炒め物には不向き。単純に捨てるのがもったいないから、スープにしたら、これが結構美味しいんですわ～♪