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膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き
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膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き-レシピのメイン写真

膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き

**minako**
**minako** @cook_40131859

膵炎&肝機能障害には大根おろしの消化酵素が働いて、ふんわりジューシーでさっぱり頂けます♪
このレシピの生い立ち
膵炎&肝機能障害で、食事制限を受けています。
調理師ではありませんので、自分のオリジナルです!
宜しく御願い致します!(^^)!

膵炎&肝機能障害には大根おろしの消化酵素が働いて、ふんわりジューシーでさっぱり頂けます♪
このレシピの生い立ち
膵炎&肝機能障害で、食事制限を受けています。
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膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き

**minako**
**minako** @cook_40131859

膵炎&肝機能障害には大根おろしの消化酵素が働いて、ふんわりジューシーでさっぱり頂けます♪
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膵炎&肝機能障害で、食事制限を受けています。
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材料

2人前
  • 鶏のささみ 4本
  • 大根おろし 5㎝
  • しょうが 2㎝(多め)
  • ☆胡椒 適量
  • ☆ガーリックパウダー(にんにく、チューブでもOK) 適量
  • ☆料理酒 50cc
  • ☆減塩醤油 大さじ1.5杯
  • オリーブオイル お大さじ1/2杯
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作り方

  1. 1

    鶏のささみの筋取りをします♪

    • 膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き作り方1写真
  2. 2

    一口大に切ります♪

    • 膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に鶏のささみと☆を入れます♪

    • 膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き作り方3写真
  4. 4

    袋を縛り冷蔵庫で30分程、寝かせます♪(下にボールをしいて置くと安心です)

    • 膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き作り方4写真
  5. 5

    しょうが、大根をおろし水分を切っておき、しょうがを降ろします♪

    • 膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き作り方5写真
  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを入れ、寝かせた鶏のささみを入れます♪

    • 膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き作り方6写真
  7. 7

    蓋をして中火で5~6分蒸し焼きにします♪

    • 膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き作り方7写真
  8. 8

    火が通ったら大根おろし、しょうがを添えて出来上がりです♪

    • 膵炎&と肝機能に優しいささみの蒸しの焼き作り方8写真

コツ・ポイント

鶏のささみの筋取りがポイントです!

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2017/05/29 04:12に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳また、これまで膵炎・肝機能障害で入退院を繰り返してきた経験から、現在は塩分・糖分・脂質を控えた食事を心がけています🍀油物は好きですが、体にやさしいバランスを意識しています。簡単・時短で、体に負担をかけないレシピを日々工夫中♪ダイエット中の方にもおすすめできる内容です。試行錯誤を重ねた結果、血液検査では肝機能・膵炎ともに正常値、血糖値も問題なし☘️同じようなお悩みの方に、少しでも参考になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします✨
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このレシピのキーワード

鶏肉 大根おろし ささみ にんにく 酒 減塩醤油 しょうが

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