作り方
- 1
炊きたてご飯に、みじん切りにした甘酢漬けの生姜を混ぜる。
海苔は1cm幅くらいの余白を残しご飯を広げる。 - 2
広げたご飯の真ん中くらいに具材を並べ、一気に巻く。
- 3
これを２本つくりました。
もう１本はマグロ・アボカド・シソ・とびっこを巻き
食べやすい大きさに切ってイクラをトッピング。
コツ・ポイント
しいたけは甘辛く煮ておきます。
のり巻きは崩れないように気を付けて、一気に巻きます。
白ダシベースであっさりと煮た海老・ニンジン・レンコン、スナップえんどう、菜の花、うずらの鬼とお多福。
折り紙で折った箱に節分豆も添えて♪
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