牛肉こま切れのチンジャオロース
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
ＪＡふれあい食材の国産牛肉切り落としを使ったチンジャオロースです。
【調理時間 約２０分】
このレシピの生い立ち
どうしてもチンジャオロースが食べたくなって、ＪＡふれあい食材の牛肉切り落としを細切りにして、作りました。
牛肉こま切れのチンジャオロース
ＪＡふれあい食材の国産牛肉切り落としを使ったチンジャオロースです。
【調理時間 約２０分】
このレシピの生い立ち
どうしてもチンジャオロースが食べたくなって、ＪＡふれあい食材の牛肉切り落としを細切りにして、作りました。
作り方
- 1
牛肉は解凍してから細切りにし、塩・胡椒をまぶして酒をふり、揉みこんだら片栗粉をまぶす。
- 2
ピーマン、玉ねぎ、たけのこは千切り、ニンニクと生姜はみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、ニンニクと生姜を入れて炒め、香りが出たら①牛肉を入れて炒める。
- 4
③にピーマン、玉ねぎ、たけのこを入れて炒め、【Ａ】を加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
面倒でもお肉に下味をつけて片栗粉をまぶすことで、一気に手の込んだような本格的な料理になります。
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