優しい✽豆腐のきのこと玉子の出汁あんかけ

aa417ii
aa417ii @cook_40072086

お腹にも優しい♡お出汁とふわふわ卵で優しい味にしてあります(◍ ´꒳` ◍)
このレシピの生い立ち
お腹に優しさが欲しいときに…♡温まりたいときに…♡

優しい✽豆腐のきのこと玉子の出汁あんかけ

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お腹にも優しい♡お出汁とふわふわ卵で優しい味にしてあります(◍ ´꒳` ◍)
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お腹に優しさが欲しいときに…♡温まりたいときに…♡
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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. えのき 1/4袋
  3. しめじ 1/3株
  4. 長ネギ 1/4本
  5. 卵 1個
  6. ◎水 500cc
  7. ◎白だし 50cc
  8. ◎醤油 20cc
  9. 水溶き片栗粉 適宜
  10. 大葉 お好みで

作り方

  1. 1

    豆腐は6等分に切る。
    えのき、しめじは切ってほぐしておく。
    長ネギも細かく切っておく。

  2. 2

    ◎を入れ火にかける。
    豆腐、えのき、しめじ、ネギを入れ煮立たせる

  3. 3

    溶き卵を流し入れる。
    水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

優しい味に仕上げてあります。味の濃さが足りない場合はお塩でお好みの濃さに調整してください♡
生姜のすりおろし等を入れても美味しいです!!
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