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めっけもん♪里芋の南蛮漬け
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めっけもん♪里芋の南蛮漬け-レシピのメイン写真

めっけもん♪里芋の南蛮漬け

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

里芋は、タンパク質やビタミンもバランスよく含み意外に低カロリーな食べ物です！
このレシピの生い立ち
里芋は、丸みがあり、表面に傷が無く、重みのある物を選びましょう。

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めっけもん♪里芋の南蛮漬け

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里芋は、タンパク質やビタミンもバランスよく含み意外に低カロリーな食べ物です！
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材料

  • 里芋 300ｇ
  • 玉ねぎ 150ｇ
  • まいたけ（他のきのこでもOK） 50ｇ
  • 人参 20ｇ
  • 米粉（片栗粉でもOK） 適量
  • 三杯酢
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    美味しい里芋です♪

    • めっけもん♪里芋の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    里芋は洗って皮のままレンジで加熱する。
    竹串が刺さればOK！

    • めっけもん♪里芋の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    皮をむいて食べやすく切り、米粉をまぶす

    • めっけもん♪里芋の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    油であげる

    • めっけもん♪里芋の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎ、人参、まいたけは食べやすく切り、油で炒め、調味料（三杯酢）で味を整える

    • めっけもん♪里芋の南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    器に里芋をよそい、5をかけて召し上がれ～

    • めっけもん♪里芋の南蛮漬け作り方6写真

コツ・ポイント

今回、里芋は輪きりにしましたが、乱きりにしても良いと思います。

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2017/12/19 02:54に公開
2026年　今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜＆果物の魅力ある料理レシピを公開しています！レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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このレシピのキーワード

米粉 里芋 キノコ 片栗粉 にんじん まいたけ 玉ねぎ

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