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ししとう&ちくわのさっと煮
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ししとう&ちくわのさっと煮-レシピのメイン写真

ししとう&ちくわのさっと煮

ガメコ
ガメコ @cook_40074106

いつも炒めてばかりのししとうをちくわと一緒に白だしでささっと煮てみました。
このレシピの生い立ち
ちくわとししとうがちょうどあって炒め物じゃないあっさりした食べ方をしたくて作ってみました。

いつも炒めてばかりのししとうをちくわと一緒に白だしでささっと煮てみました。
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ちくわとししとうがちょうどあって炒め物じゃないあっさりした食べ方をしたくて作ってみました。

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ガメコ
ガメコ @cook_40074106

いつも炒めてばかりのししとうをちくわと一緒に白だしでささっと煮てみました。
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ちくわとししとうがちょうどあって炒め物じゃないあっさりした食べ方をしたくて作ってみました。

いつも炒めてばかりのししとうをちくわと一緒に白だしでささっと煮てみました。
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材料

2人分くらい
  • ししとう 15本くらい
  • ちくわ 2本
  • ☆白だし 大1
  • ☆水 大さじ5~6
  • ☆みりん 小さじ1
  • かつおぶし 1パック(3g)
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作り方

  1. 1

    お好みでししとうの種を取る。ちくわを斜め切りにする。

  2. 2

    ①と☆をお鍋に入れて火が通るまで蓋をしてさっと煮る。

  3. 3

    最後に鰹節を振り入れさっと混ぜて完成。

コツ・ポイント

ちくわ、鰹節でいいダシがいっぱいでます。
水の量は味の濃さのお好みで調節してみてください。大さじ5だと濃いめのしっかりした味になりました。

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ガメコ
ガメコ @cook_40074106
2014/08/25 23:18に公開
 いつもクックを見てご飯作りをしています。みなさんのレシピのおかげで毎日のお料理、とっても助かってます。パンがとっても大好きです。最近は作るより買うことが多くなってきました。
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