海鮮ユッケ丼
尾鷲の姉さん @cook_40278845
お刺身なら、魚種は何でもＯＫ！
豪華なユッケ丼が家庭でも手軽に(^^)/
このレシピの生い立ち
スーパーなどで、お刺身の盛り合わせを買ったけど、豪華な丼ぶりに出来ないかと思い考えました。
ウニやいくらをのせたりしたら、本当に豪華になりますね。
海鮮ユッケ丼
お刺身なら、魚種は何でもＯＫ！
豪華なユッケ丼が家庭でも手軽に(^^)/
このレシピの生い立ち
スーパーなどで、お刺身の盛り合わせを買ったけど、豪華な丼ぶりに出来ないかと思い考えました。
ウニやいくらをのせたりしたら、本当に豪華になりますね。
作り方
- 1
ボールに、ニンニクのすりおろし、コチュジャン、醤油、ごま油、お酒、砂糖を入れ混ぜる。
- 2
１のボールにお刺身（なんでもOK）
をくぐらせる。 - 3
丼ぶりなどに、ご飯を入れ、２のお刺身や、しそを盛り付け、うずらの卵をのせたら出来上がり！
コツ・ポイント
写真のお刺身は、まぐろ・カンパチ・いかですが、魚種は何でもOK！
あまり長くユッケのたれに浸しすぎないことです。卵をのせることで、味がまろやかになります。
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