きゅうりの皮を剥く。
もやしをみじん切りにして、ゆでる。

きゅうり、もやし、しらす、醤油を混ぜる。
＊大豆アレルギーだけど、うちの次男は、醤油OKもやしも大丈夫みたいだから使用。

しそ油を入れると、魚の良質な油のかわりになるようだから、少し入れる。