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素材の味⭐️超簡単濃厚かぼちゃポタージュ
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素材の味⭐️超簡単濃厚かぼちゃポタージュ-レシピのメイン写真

素材の味⭐️超簡単濃厚かぼちゃポタージュ

みみみみみえこ
みみみみみえこ @cook_40239460

ミキサー不要!!木べらだけで作れる!超〜簡単!濃厚かぼちゃポタージュスープです( ˆoˆ )【素材の味シリーズ➁】
このレシピの生い立ち
素材の味シリーズ第2段\( ˆoˆ )/✨
前回のさつまいもポタージュがすごく美味しかったので、同じ材料でかぼちゃバージョンを作ろうと思いました!前回泡立て器を使ったのですが、今回は更に簡単に木べらだけで作りました⭐️

ミキサー不要!!木べらだけで作れる!超〜簡単!濃厚かぼちゃポタージュスープです( ˆoˆ )【素材の味シリーズ➁】
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素材の味⭐️超簡単濃厚かぼちゃポタージュ

みみみみみえこ
みみみみみえこ @cook_40239460

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前回のさつまいもポタージュがすごく美味しかったので、同じ材料でかぼちゃバージョンを作ろうと思いました!前回泡立て器を使ったのですが、今回は更に簡単に木べらだけで作りました⭐️

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材料

4.5人分
  • かぼちゃ 4/1
  • 牛乳 お鍋に半分位(600cc位)
  • 塩 小さじ2位(お好みで)
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作り方

  1. 1

    雪平鍋でかぼちゃを蒸す。
    (かぼちゃは薄切りにして適当な大きさに切る)

    • 素材の味⭐️超簡単濃厚かぼちゃポタージュ作り方1写真
  2. 2

    蒸しあがったら取り出し、同じ鍋にかぼちゃを入れる

  3. 3

    火をとめ、※木べらでかぼちゃをつぶしながらまぜる!

    • 素材の味⭐️超簡単濃厚かぼちゃポタージュ作り方3写真
  4. 4

    ペースト状になったら、弱火にかけながら牛乳を少しずつ入れ都度混ぜる※少しずつがダマにならないポイント!

    • 素材の味⭐️超簡単濃厚かぼちゃポタージュ作り方4写真
  5. 5

    牛乳を全部入れたら塩で味を整える→一煮立ちさせたら完成\( ˆoˆ )/✨

    • 素材の味⭐️超簡単濃厚かぼちゃポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

⭐️かぼちゃは薄切りで完全に蒸しておくと混ぜやすい
⭐️蒸す事によって水っぽくならず濃厚に!
⭐️ペースト状にする時は、素早く混ぜると滑らかになります
⭐️牛乳は少しずつ少しずつ入れるとダマになりにくいです

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みみみみみえこ
みみみみみえこ @cook_40239460
2017/11/26 11:20に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ 牛乳

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