作り方
- 1
人参は輪切り、ししとうは横半分に切る。鶏肉はフォークで数ヶ所穴をあける。両面に塩胡椒をふる。
- 2
皮を下にしてフライパンで鶏肉を弱めの中火で、じっくり焼く。こんがり焼き目がついたら、鶏肉から出た油を捨てる。
- 3
鶏肉を返し、野菜を入れ、フライパンの蓋をして弱火で１５分以上蒸す。
- 4
鶏肉を取り出し、好きな幅に切り、盛りつける。
コツ・ポイント
計量しなくて良いので、楽チン♪冷蔵庫に人参とししとうしかありませんでしたが、野菜は、玉ねぎやピーマン、じゃがいも等色々入れると彩りUp★
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